春季是容易生病的时节，感冒、呼吸疾病高发，这都是免疫力下降的表现，提高人体的抵抗力可以缓解这些现象，但很多人不知道，在肿瘤与人类的斗争中，免疫力也发挥着重要作用。

01免疫力是人体防病抗癌的核心力！

免疫力是最早发现癌细胞的“警察”，防病抗癌的核心就是提高免疫力。免疫系统是人体的防御体系，一方面清除细菌病毒等外来异物，另一方面也清除体内衰老的无功能细胞或是发生突变的自身细胞。免疫力如同“工厂的产品质量监督员” 和“警察”，随时会识别和排除细胞增殖过程中的“次品、坏蛋”，即多种突变细胞或癌细胞。

一旦免疫功能低下，体内变异细胞无法被排除，渐渐增殖，扩大到一定势力范围，人体本身就很难与之对抗。随着肿瘤细胞增殖，免疫能力也进一步下降，肿瘤愈来愈扩大，最后扩散，威胁到生命。一般认为，如果机体的免疫系统不能识别和清除体内发生突变的细胞，就可能发生癌变。所以，一个人免疫功能的好坏强弱，决定了他的防病的能力以及他防癌抗癌的能力。

增强免疫力的方法先不谈运动，饮食和营养的摄入才是排放在前面的，把免疫力的“粮食”补足了，才能谈去增强。有一种食物是被营养学家轮番推荐的，营养物质丰富，功效也多，而且就在大家的身边。

02常吃一种食物或能加强免疫！

大家经常发现，燕麦、银耳、木耳、山药、香菇、秋葵、海带、丝瓜等这些食物有一个共同点，就是吃起来是很黏滑的，这些黏液物质是什么？其实这些黏液物质属于多糖类，对我们的身体大有益处。临床研究证明，这类多糖物质在胃肠内延缓食物消化、吸收速度，并对胰岛素功能有调节作用，而且能降低高血压、高血脂、动脉硬化等心血管健康问题的风险。

此外，它们还具有强大的抗氧化作用，延缓人体细胞的衰老；有利于肠道清理，缓解便秘；具有增强免疫调节能力，对预防和降低癌症风险有积极作用。既然食物黏液是这么好的营养精华，那这5种食物你可千万别错过：

一、银耳 

银耳味甘、淡，性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，银耳中的银耳多糖可延缓衰老、抗氧化，还能增强人体免疫力。同时，银耳中还含有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质。凉拌银耳做法：1：首先把银耳泡发3个小时，剪掉银耳根部，掰成小朵。2：在准备少量的泡发好木耳。3：把银耳倒在木耳里。4：准备葱丝，青红辣椒圈，再准备香菜段，把它们全部倒在银耳上。5：撒入一小勺盐、一勺白糖，再倒入适量陈醋，最后滴入少量香油。6：最后，搅拌均匀。

二、香菇 

香菇含有丰富的膳食纤维，有健脾开胃、促进肠蠕动，预防便秘等功效。研究表明，香菇内含的香菇多糖是一种宿主免疫增强剂，有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用。香菇炖鸡做法：1、鸡块、瘦肉洗净沥干水；2、香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；3、电饭锅里放水，把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入；4、然后放入水，最后放入电锅里，盖上盖；5、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档；6、即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

三、山药 

切开山药，能拉出黏黏的细丝，这正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋润胃黏膜，起到保护作用。山药是药食两用的小能手，现代医学认为山药的营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉、淀粉酶、蛋白质、多种维生素等，有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。清蒸山药做法：山药清蒸做早餐最省事，把山药的须毛稍微刮一下，用清水搓洗去泥，然后切成段，放火上蒸大约20分钟即可。

四、木耳 

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。它含有丰富的蛋白质，常食黑木耳，能提高人体的免疫力。现代研究也表明，黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力，可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收，适合消化能力弱或需要润肠通便的老年人食用。

花菜炒木耳做法：1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。2、花菜洗净汆水，备用。3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。4、着色均匀后入木耳大火翻炒。5、加入盐调味。6、最后加入水淀粉，大火收汁。

五、秋葵 

秋葵黏液包含着丰富的可溶性膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收，还有降脂通便的作用。除此之外，秋葵还含有丰富的黏性糖蛋白、黄酮、维生素和钾等营养物质。建议在烹饪时，秋葵最好不要切片，尽量保证其完整性，这样可以尽可能地保存秋葵中的营养物质，特别是里面的籽和黏液。

注：这类食材尽量凉拌、清蒸、水煮，少采取油炖、炒的烹调方法，避免煎、炸、烤等高油的烹调方法。此外，带黏液的食材不要过度清洗，尽量保留黏液物质。

当然，饮食还应注意“三少”

少吃甜食。过度吃甜食会降低身体抵抗疾病的能力，诱发高血糖。因此不要贪嘴，食用甜食要适当。少油脂。吃东西太油腻，特别是摄取太多不良脂肪，会妨碍免疫能力，甚至引起高血脂。建议减少烹调用油量及高脂肪、高盐的摄取，尤其油炸的东西和肥肉要尽量少吃。少饮酒。过量饮酒不仅会减弱身体免疫细胞的正常功能，同时也会影响肝脏、胰脏机能。

03除了食补，提升免疫这些方面也很关键

睡觉是最简单的方法

睡眠与人体免疫力密切相关。提高免疫力，从睡好觉开始。目前已有研究发现，睡眠质量较好的人，血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均明显高于睡眠质量差的人；剥夺睡眠48h后, 人体NK细胞值显著降低。这些均是人体内免疫功能的主力军，长期失眠可导致细胞免疫减弱。建议老年人每天保持6~7小时的睡眠，晚上23点前能正常入睡。

常按足三里穴  

民间有“揉揉按按足三里，相当吃只老母鸡”、“按揉足三里，健步快如飞”的说法。取穴时，先屈膝，将一手掌心正对膝关节髌骨上，四指向下伸直，中指尖所到达旁开处即是此穴位。

按揉方法：用一指推法，推5～10分钟；再用摩擦法轮番100～200次。也可用左手的大拇指放在足三里穴位上，其他手指握住胫骨，然后以拇指垂指做一紧一松的连续按压，频率均为每2秒钟1次，即每分钟30次左右。按的时候，可以先擦点按摩液或正红花油，按到穴位下面有酸、麻、胀的感觉，效果更好。每天早晚各按一次，每次3分钟。

学会释放压力 

当压力存在时，人的身体会改变免疫系统的工作方式，无法发挥免疫功能而引起各种问题。平时我们要多做一些可以释放压力的事情。比如运动、冥想、插花、阅读、艺术欣赏和听柔和的音乐等。

坚持运动 

运动可以促进血液循环，把免疫细胞更好地输送到全身各个地方，从而提高机体的免疫力。但运动一定要坚持，“三天打鱼、两天晒网”式的运动，效果不大。试验表明，每天运动30到45分钟，每周5天。持续12周后，人体的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增强。中老年人运动，只要微微出汗、心跳加快即可。给大家推荐几种适合的运动：慢跑：健身的黄金运动；游泳：降低体脂；游泳：降低体脂。

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